Ако и вашите хранителни навици са като на по-голяма част от днешното общество – небрежни към това, което постъпва в организма ви, но искате да промените това и да си подарите едно ново излъчване, усещане и визия, то ние ще споделим с вас няколко съвсем простички съвета. И преди да преминете към следващата статия – НЕ става дума за диети и съвети за отслабване. Далече е от нашите интереси, ние обичаме да ядем! Става дума за навици, които може без напрежение, дори веднъж седмично, да въведете в ежедневието и хранителния си режим.
Яжте полезни мазнини
Не всички мазнини са грях.
Всички си представяме олио, сланина и запръжка като чуем мазнини. Откажете се или намалете наситените мазнини като краве маслото, сметана, сирене, палмово масло и т.н., за сметка на ненаситени като зехтин, ядки, авокадо, риба. Полезните мазнини са течни, на стайна температура и в повечето случай се извличат от растения, докато другите са твърди на стайна температура и са предимно от животински произход.
Избирайте нерафинирани храни
Вземете пакета с пълнозърнестите продукти вместо този с рафинираните. Зрънцата на пълнозърнестите продукти като кафяв ориз, булгур са непокътнати и по този начин имат повече фибри, витамин В, магнезий, цинк и други. Пък и са по-вкусни! Веднъж дадохме на мъже да пробват пълнозърнести солети от лимец, без да уточняваме произхода. Изчезнаха за миг ! Но при въпроса „Искаш ли солети от лимец ?“, отговорът беше „ Предпочитам истинска храна, не съм на диета!“ .
Не всичко е месо
Месото е чудесен източник на протеини, но и на наситени мастни киселини в хранителния режим на много хора. Така че, яжте по-малко количество и предимно чисто месо, без тлъстини, риба и птици. А останалата част в чинията ви да е със зеленчуци или пълнозърнести продукти. Малко авантюристично би прозвучало за някой хора, но защо не се опитате поне веднъж или два пъти седмично да избягвате месо ? Не ви караме да станете вегетарианци ! А просто да дадете на организма си почивка.
Избирайте млечни продукти с по-ниска масленост
Млечните продукти като прясно и кисело мляко, сирене са добри източници на калций, но снижавайки % масленост, е добър начин да намалите наситените мазнини в диетата си ( диета е синоним на хранителен режим, който не е задължително да цели отслабване !). Можем да ви препоръчаме и да пробвате екзотика като ядкови млека ! Уверяваме, че вкуса си заслужава ! Любимо ни е бадемовото и оризовото. Кафето има неповторим вкус !
Придържайте се към умерени порции
Грешката на всички ни е мисълта, че ни трябва количество, за да се наядем. Дайте си сметка какъв грамаж храна поемате и всъщност колко голям е стомахът ви. Понякога е абсурдно какво количество храна се опитваме да скрием там. Храната няма да свърши (стига да нямате лакоми съквартиранти), нито да избяга. И след час-два може пак да хапнете. Така че слагайте си по-малки и разумни порции и бягайте надалеч от масата щом приключите !
Използвайте подсладителите с мярка
Тук говорим за всичко, което подслажда – бяла или кафява захар, сиропи от агаве, кленови, стевии, мед и.т.н. Някои са полезни да, но половин буркан с мед си остава половин буркан с мед, независимо от полезните му качества.
Внимавайте с натрия / солта
Независимо дали имате проблем с кръвното налягане или не, мъдро решение е да регулирате количествата на сол / натрий. По едни от всичките хиляди изследвания се препоръчва консумацията на до 2,300мг дневно, което се равнява на една чаена лъжичка.
Заложете на аромата
Увеличете приемането на храна с изразен аромат на билки, подправки или цитруси. Едно, че подправките крият много полезни изненади, второ, че силните аромати предизвикват силни вкусове. Нали знаете, че колкото по-ароматна е една храна, толкова по-вкусна ни е тя. Това помага да се заситите по-бързо и с по-малко. Пробвайте салата или супа с и без подправки…няма база за сравнение.
Гледайте съдържанието на опаковката
Знаем че звучи адски банално, но е така. Веднага даваме пример – много е модерно вече на всички хлебчета да пише „пълнозърнест хляб“, но когато обърнете на съдържанието % на пълнозърнесто брашно обикновено е не повече от 10-20 % , а останалото – бяло брашно. Или любимият ми пример с бадемово мляко, което съдържа 10% от въпросното и останалото е всичко, удобно да запълним опаковката и да го направим с вечен срок на годност. Но цената разбира се трябва да е автентична и умишлено завишена, за да „оправдае“ използваните бадеми:)
Бъдете грижливи към себе си и се наслаждавайте на храната си
Взимайте обмислени решения към избора си на меню вместо да грабвате първото, което ви е пред очите или пред това, което ви е по-удобно. Бъдете сигурни, че е нещо вкусно и го яжте с наслада. Когато се наслаждавате на вкусовете се чувствате задоволени.
И така, надяваме се да сме били полезни. Дори и с малко да сме ви помогнали, пак се чувстваме удовлетворени! И не забравяйте – храненето е ритуал, удоволствие, забавление и какво ли още не, но никога механичен акт! If you share the same eating habits with the majority of modern society – namely don’t paying much attention to what you put in your mouth – but you want to change this and be rewarded with a new appearance, sensation and vision, we are here to share a few simple tips. And before getting to the point – we DON’T refer to tips how to lose weight. We are not interesting in this, we love eating! It’s about habits you can adopt once a week in your daily life and eating regimen, without feeling under any pressure.
1. Eat healthy fats
Not all fats are bad for you.
When we hear “fats”, we normally imagine oil, salo or yellow grease. Get rid of or decrease your intake of saturated fats like butter, cream, cheese, palm oil, etc., and eat more unsaturated fats like olive oil, nuts, avocado, and fish. Commonly, the healthy fats are liquid at room temperature and are normally extracted from plants, whereas bad fats have thicker texture and are of animal origin.
2. Prefer unrefined foods
Choose whole grain products instead of refined. The grains of whole grain rice or groats consist all their original components thus they are richer in fibre, vitamin B, magnesium, zinc, etc. And are much tastier! Once we gave a few men whole grain pretzel rods without mentioning that they are made of еinkorn wheat. The rods disappeared in seconds! But when asked “Do you want einkorn wheat pretzels?”, the answer was: “I prefer real food, I am not on a diet!”.
3. Meat is not everything
Meat is a great source of protein but also saturated fatty acids. Try to consume less and lean meat – fish and fowl. Combine it with vegetables or whole grain products. Some people might find it challenging, but why not skip on the meat once or twice a week? We don’t want you to become vegetarians! Just give your body a little break.
4. Consume low-fat dairy products
Dairy products like milk, yoghurt and cheese are valuable sources of calcium. Lowering the fat content percentage is a good way to reduce the saturated fats in your diet (eating regimen). We recommend adding an exotic touch to your diet with nut milks! The taste is so worth it! Almond and rice milk are our favourites. Add them to your coffee for an incredible flavour!
5. Stick to moderate portions
Thinking that quantity makes your stomach full is wrong. Compare the amount of food you eat with the actual size of your stomach. The amounts of food we sometimes try to stuff in is absurd. Food won’t just disappear (providing you don’t have gluttonous roommates) or run away. You can always have another bite in an hour or two. So, eat smaller and rational portions and run far away from the table when you are done!
6. Use sweeteners with due measure
We mean all sorts of sweeteners – white and brown sugar, maple syrup, agave nectar, stevia, honey, etc. Some are good for you, but a jar of honey is still a jar of honey regardless of its nutritional qualities.
7. Be careful with sodium/salt
No matter whether you have blood pressure related problems, it’s a wise decision to regulate your salt/sodium intake. Many researches advise against consuming more than 2.3 mg salt a day (about a teaspoon).
8. Rely on aromas
Increase the intake of food with strong aroma of herbs, spices or citruses. On one hand, spices have many hidden benefits, on the other, strong aromas causes strong tastes. The more aromatic a meal, the more delicious. This will help you feel full with less. Try eating a salad or soup with and without spices… incomparable.
9. Read the labels on the packaging
It may sound banal, but it’s a great tip. Let me give you an example, it’s very trendy for bread to have “whole grain” on the packaging, but when you read the contents it turns out it has only 10-20% whole grain flour, and the rest is white flour. Or my favourite – almond milk that contains only 10% of the real stuff and 90% of something to fill up the bottle and make the concoction last forever and never turn bad. But the price, of course, is authentic and purposefully boosted to justify the almonds used 🙂 .
10. Take care of yourself and enjoy food
Make conscious decisions when deciding on the menu and not just eat the first thing you grab or what’s most convenient. Make sure you pick something yummy and eat it with pleasure. If you enjoy the flavours, you’ll feel content.
We hope we’ve been helpful. If you found even a tip or two useful, we feel content. And don’t forget, eating is a ritual, pleasure, amusement and many more, but never a mechanical routine.