МОЯТА ПРОФЕСИЯ – творец на вкусове Chez Fefe

Ул. Солунска 12, лилави точки, чудесен интериор и аромат на сладост – всичко това свързваме със стилното и кокетни място, наречено Chez Fefe. Парижанската изтънченост и финес се разкрива пред нас, веднага щом се изправим пред витрината от разноцветни макарони , примамващи ни изкущаващо.

В Chez Fefe ще откриеш Fefe, макарон с пресен босилек, лайм и белгийски шоколад, Amélie с натурална бурбонска ванилия от о. Мадагаскар, Carmen макарон от натурален шоколад с чили, Péché – гурме макарон със сьомга и още десетина ексцентрични и не толкова вкусове, пред които никой не остава безразличен! И защото Chez Fefe дава възможност на всички да се докоснат до изкуството на френския макарон чрез онлайн магазина, доставяйки в цялата страна: www.chezfefe.com/shop .

Chez Fefe

Каква е твоята професия ?  

Творец на вкусове!

 

А такава ли си по призвание ?

Не съм сладкар и вманиачена по-сладкото. По-скоро обичам да експериментирам с различни вкусове и кухни, имам претенция към храната, вманиачена съм по детайлите и по красивото. Френските макарони се нуждаят точно от тези четири неща. Затова така добре си пасваме.

Chez Fefe

 

Как избра да станеш творец на вкусове ?

То ме избра, когато преди девет месеца един приятел ми подари кутия с френски макарони като сувенир след пътешествието си във Франция и отключи духа от бутилката. Два месеца по-късно вече бях в един от най-големите кулинарни институти в Париж, за да се науча как да правя френски макарони. Четири месеца по-късно отворих бутик и онлайн магазин Chez Fefe.

 

Chez Fefe

 

Каква мечтаеше да бъдеш като малка ?

Интериорен дизайнер. В момента това върви ръка за ръка с изграждането на бутик Chez Fefe и с декорирането на витрини.

Chez Fefe

Какво ти дава всеки един твой работен ден ?

Неочаквани задачи и приятното усещане в края на деня – О, ама и това го мога!

А какво ти взима ?

Свободно време с любимите хора

Какво хапваш на обед ? Къде ? 

За голямо съжаление не хапвам, няма време. Обикновено салата, на крак, около 16-17ч.

Какви са колегите ти ?

Много цветни и различни. За да сформираш добър еки, трябва да имаш различен типаж хора -> един е творец,  друг е точен с рецептите, трети комуникативен и печели посетителите ни, четвърти е добър в сметките и се разбира със счетоводство.

 

Chez Fefe

 

Имате ли dress code на работното място ? 

О, да! Имаме еднакви униформи, с които всички – от чистача до собственика ходят, когато са на работа. Стилни черни ризи и лилави престилки.

В ежедневието какъв е вашият стил на обличане ?

По скоро елегантен, отколкото спортен.

Какво би посъветвала хората, които искат да се занимават със собствен бизнес ?

Да действат повече и да размишляват по-малко.

С какво се гордееш ?

Радвам се, че все по-малко ме е страх да опитвам и въпреки, че годините минават, максимата ми „Няма невъзможни неща“ , още никой и нищо не са я оборили.

Защо АЗ да избера да стана макарон- нинджа ?

Не знам. Не се влияй от мнението на някой и стани такъв, какъвто поискаш.

 

Contacts:

Web: https://www.chezfefe.com/

FB: Chez Fefe & macarons and cafe

No Comments Yet.

Leave a comment